En estas fiestas decembrinas, no se le puede llamar Navidad o posada a cualquier reunión que no cuente con ponche. Esta bebida no sólo es tradicional de México, sino que se disfruta alrededor de distintos países de todo el mundo.
¿De dónde viene el ponche?
El ponche traza su historia a la India, la palabra –pañc– del hindi se traduce al español como “cinco”. Eso hace referencia a sus cinco ingredientes originales, los cuales eran alcohol, azúcar, agua, limón y té o distintas especias.
La Receta Mexicana
El Ponche tradicional se prepara con caña de azúcar, ciruela pasa, manzana, canela y piloncillo. También lleva tejocote y guayaba y es común servir esta bebida caliente o fría en jarritas de barro para beber.
También es común que se le agregue alguna clase de bebida alcohólica, como el Whisky o el Tequila.
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