Rosca de Reyes – Die mexikanische Tradition

Die Rosca de Reyes (Dreikönigskuchen) ist eine Hefespezialität, die in Mexiko traditionell zum Dreikönigstag am 6. Januar im Kreise von Freunden und Familie gegessen wird.

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Eine mexikanische Rosca de Reyes besteht aus einem leicht süßen, aromatisierten Hefeteig. In den Teig werden kleine Figuren aus Porzellan oder Plastik gesteckt, die das Christkind symbolisieren sollen. Wer die Figur findet, muss die nächste Zusammenkunft am 2. Februar  (Día de la Candelaria) Tamales für alle kaufen.

 

 

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